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臘八|好水煮好粥,健康溫暖一家人

編輯:秦泰盛水處理        日期:2020/1/2 14:42:58        閱讀:13

又到了中國的傳統佳節——臘八節。臘八節一到,意味著年味兒的開始,春節也越來越近了。

今日臘八,俗話說:過了臘八就是年,一年一歲一團圓。

在中國,素有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。而不同的地方,制作臘八粥的原料雖然都不太一樣,但基本以“八寶”為主,寓意溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、感恩、歡喜、結緣等。

煮好后的臘八粥,濃稠可口。在寒冷的冬天,喝上一碗,驅寒保暖,又滋補身體,再適合不過了。

臘八節

暖心臘八粥制作方法

第一步:準備食材。紅豆適量、綠豆適量、黑米適量、小米適量、大米適量、糯米適量、紅棗適量、黑豆適量、花生適量、薏米適量。

第二步:豆類不容易熟,可提前浸泡兩到三個小時。

第三步:將所有的原料清洗干凈,然后加入大概十倍左右的清水,再放1小把冰糖。用高壓鍋壓熟即可。(如果用普通鍋來煮,比較費時間,要先將豆類的煮到半熟,再將米、紅棗之類的果干放入鍋中。全程大概需要幾個小時。所以還是建議用高壓鍋來做)

臘八粥

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